OSTERN 2024

 

ÖFFNUNGSZEITEN

Fr, 29.3.2024

12 - 23 Uhr

Sa, 30.3.2024 

17 - 23 Uhr

So, 31.3.2024

12 - 15 Uhr

Mo, 1.4.2024

12 - 15 Uhr

 

VORSPEISEN

 Großarltaler Brettljause

Schinken vom Bergschwein / Wildknacker / Büffelcamembert / Toppings

-12-

Thunfischsashimi

Rosenberggarnele / Krabbenchips / Salat / Zitronengrasdressing

-14-

Frühlingskräutersalat

Himbeerdressing / Nusscrumble / Apfel / Verschiedenes Gemüse

-7-

Rindercarpaccio

Mozzarella / Tomate / Ruccola / Spanisches Olivenöl

-13-

  

SUPPEN

 Bärlauch-Zucchinisüppchen

Maishuhnbrust / Grissini

-9-

Französische klare Fischsuppe

Skrei / Jakobsmuschel / Rosenberg-Garnele / Flusskrebse / Safran

-14-

  

HAUPTGÄNGE

 Bärlauchgnocchi

Kräuterschaum / Süß-Saure Shii Takepilze / Kräutersalat

-16-

Frische Bandnudeln

Bolognese / Parmesan

-14-

Geschmorte Kaninchenkeule

Kartoffel-Spargelragout / Morcheln

-19-

Zart geschmortes Lamm

Kräuterrisotto / Bergkäse / Frühlingsgemüse

-23-

Geflämmtes Skreifilet

Bärlauchgnocchi / Spargel / Buttererbse

-25-

  

DESSERT

 Dessertvariation

Rhabarber Crème brûlée / Panna Cotta / Karamell / Eis

-12-

 

 

GENUSSBAR +++ MOBILES RESTAURANT +++FEIERLOCATION+++HOCHZEITFEIER+++CANDLE LIGHT+++WEIN

 

Wir begrüßen Sie ganz herzlich in den Räumlichkeiten unserer Genussbar. Wir haben von Dienstag bis Samstag ab 17 Uhr für Sie geöffnet. Für Feierlichkeiten sind wir natürlich auch außerhalb dieser Öffnungszeiten für Sie da. Unser Genussbarteam um Cecille, Sophie, Conny, Iskander sowie Yvett und Ronny möchte Ihnen angenehme Stunden bereiten! Das mobile Restaurant mit den Genussbar-Außer-Haus Menüs kann auch weiterhin genutzt werden.  Abholung und Lieferung sind möglich! Das Essen wird verzehrfertig angeliefert und beinhaltet unseren bunten Brotkorb und die entsprechende Menükarte. Per Lieferung ab 100 Euro in Freiberg und Umgebung. Bei Bestellwerten über 100 Euro erhalten Sie eine passende Flasche Weißwein, Rosé oder Rotwein dazu...    

 

UNSER ÜBERRASCHUNGSMENÜ

  

3-Gänge Menü

-39-

 4-Gänge Menü

-45-

 

VORSPEISEN

 Voralberger Brettljause

Bergschinken / Wildwurzknacker / Büffel-Camembert / Toppings

-12-

 Carpaccio

Black Angus / Tomatenragout / Parmesan / Pinienkerne / Salat

-13-

 Geflämmter Ziegenkäse

Avocado / Tomate / Lavendel / Wildkräuter

-11-

 Lachsfilet Lauwarm

Bärlauch-Kartoffelcrème / Blumenkohl

-12-

 Winterlicher Blattsalat

Apfel-Birne-Limetten Dressing / Früchte / Tomaten / Kumquat

-8-

 

SUPPEN

 Bärlauch-Zucchinisuppe

Maishuhn

-9-

Klare Fischbrühe

Gemüse / Meeresfrüchte / Fischfilet

-13-

 

ZWISCHENGANG

 Thaicurry

Hühnchen / Gemüse / Kokosmilch / Zitronengras-Reis

-15-

  

KLASSIKER

 Rinderroulade

Rotkohl / Klöße / Petersilie

-18-

 Hausgemachtes Beefsteak

Letscho / Kartoffelbrei

-13-

 Frische Pasta

Bolognese / Parmesan / Kräuter

-16--

  

HAUPTGÄNGE

 Rosa Kalbsleber

Safranpüree / Gebuttertes Gemüse / Salbeijus

-22-

 Simmentaler Roastbeef

Honigkartoffeln / Grillgemüse / Thymianjus

-26-

 Loins vom Skrei

Bärlauchrisotto / Glaciertes Gemüse / Kräuterschaum

-26-

  

DESSERT

 Weiße Schokoladen-Crème brûlée

Kirschkompott / Eis

-9-

 Warmer Käsekuchen

Mandarine / Mandel / Eis

-9-

 Käsevariation aus Frankreich

Früchte / Feigensenf

-11-

 

Preise in Euro

 

TIPPS

  +++Unser Genussbargutschein+++

+++8. Juni2024 Genussbar-Partyboot+++

 

 

 Unsere gültigen Öffnungszeiten ab 1.1.2024

 

Mittwoch - Samstag ab 17 Uhr

 

Auch von Sonntag bis Dienstag sind wir gerne für Ihre Familienfeiern, Ihre Geschäftsessen,

Ihr Außer-Haus Catering oder andere größere Events da. Sprechen Sie uns somit auch für diese Tage gerne an!

Fragen Sie einfach per Telefon unter der 01778833880 oder via E-Mail an info@genussbarfreiberg.de

 

Wir bieten von Mittwoch bis Samstag auch fast alle Speisen zum Mitnehmen oder per Lieferung an!

 

Bitte reservieren Sie nach Möglichkeit vor Ihrem Besuch in unserem Restaurant, da wir sehr viele Außer-Haus Caterings durchführen und es sein kann, dass wir innerhalb unserer regulären Öffnungszeiten geschlossen haben.

 

Vielen Dank für Ihr Verständnis!

  

Genussbar by Ronny Löser

Mönchsstr. 1

09599 Freiberg

 

0049-3731 2188290

 

info@genussbarfreiberg.de

www.genussbarfreiberg.de