OSTERN 2024
ÖFFNUNGSZEITEN
Fr, 29.3.2024
12 - 23 Uhr
Sa, 30.3.2024
17 - 23 Uhr
So, 31.3.2024
12 - 15 Uhr
Mo, 1.4.2024
12 - 15 Uhr
VORSPEISEN
Großarltaler Brettljause
Schinken vom Bergschwein / Wildknacker / Büffelcamembert / Toppings
-12-
Thunfischsashimi
Rosenberggarnele / Krabbenchips / Salat / Zitronengrasdressing
-14-
Frühlingskräutersalat
Himbeerdressing / Nusscrumble / Apfel / Verschiedenes Gemüse
-7-
Rindercarpaccio
Mozzarella / Tomate / Ruccola / Spanisches Olivenöl
-13-
SUPPEN
Bärlauch-Zucchinisüppchen
Maishuhnbrust / Grissini
-9-
Französische klare Fischsuppe
Skrei / Jakobsmuschel / Rosenberg-Garnele / Flusskrebse / Safran
-14-
HAUPTGÄNGE
Bärlauchgnocchi
Kräuterschaum / Süß-Saure Shii Takepilze / Kräutersalat
-16-
Frische Bandnudeln
Bolognese / Parmesan
-14-
Geschmorte Kaninchenkeule
Kartoffel-Spargelragout / Morcheln
-19-
Zart geschmortes Lamm
Kräuterrisotto / Bergkäse / Frühlingsgemüse
-23-
Geflämmtes Skreifilet
Bärlauchgnocchi / Spargel / Buttererbse
-25-
DESSERT
Dessertvariation
Rhabarber Crème brûlée / Panna Cotta / Karamell / Eis
-12-
GENUSSBAR +++ MOBILES RESTAURANT +++FEIERLOCATION+++HOCHZEITFEIER+++CANDLE LIGHT+++WEIN
Wir begrüßen Sie ganz herzlich in den Räumlichkeiten unserer Genussbar. Wir haben von Dienstag bis Samstag ab 17 Uhr für Sie geöffnet. Für Feierlichkeiten sind wir natürlich auch außerhalb dieser Öffnungszeiten für Sie da. Unser Genussbarteam um Cecille, Sophie, Conny, Iskander sowie Yvett und Ronny möchte Ihnen angenehme Stunden bereiten! Das mobile Restaurant mit den Genussbar-Außer-Haus Menüs kann auch weiterhin genutzt werden. Abholung und Lieferung sind möglich! Das Essen wird verzehrfertig angeliefert und beinhaltet unseren bunten Brotkorb und die entsprechende Menükarte. Per Lieferung ab 100 Euro in Freiberg und Umgebung. Bei Bestellwerten über 100 Euro erhalten Sie eine passende Flasche Weißwein, Rosé oder Rotwein dazu...
UNSER ÜBERRASCHUNGSMENÜ
3-Gänge Menü
-39-
4-Gänge Menü
-45-
VORSPEISEN
Voralberger Brettljause
Bergschinken / Wildwurzknacker / Büffel-Camembert / Toppings
-12-
Carpaccio
Black Angus / Tomatenragout / Parmesan / Pinienkerne / Salat
-13-
Geflämmter Ziegenkäse
Avocado / Tomate / Lavendel / Wildkräuter
-11-
Lachsfilet Lauwarm
Bärlauch-Kartoffelcrème / Blumenkohl
-12-
Winterlicher Blattsalat
Apfel-Birne-Limetten Dressing / Früchte / Tomaten / Kumquat
-8-
SUPPEN
Bärlauch-Zucchinisuppe
Maishuhn
-9-
Klare Fischbrühe
Gemüse / Meeresfrüchte / Fischfilet
-13-
ZWISCHENGANG
Thaicurry
Hühnchen / Gemüse / Kokosmilch / Zitronengras-Reis
-15-
KLASSIKER
Rinderroulade
Rotkohl / Klöße / Petersilie
-18-
Hausgemachtes Beefsteak
Letscho / Kartoffelbrei
-13-
Frische Pasta
Bolognese / Parmesan / Kräuter
-16--
HAUPTGÄNGE
Rosa Kalbsleber
Safranpüree / Gebuttertes Gemüse / Salbeijus
-22-
Simmentaler Roastbeef
Honigkartoffeln / Grillgemüse / Thymianjus
-26-
Loins vom Skrei
Bärlauchrisotto / Glaciertes Gemüse / Kräuterschaum
-26-
DESSERT
Weiße Schokoladen-Crème brûlée
Kirschkompott / Eis
-9-
Warmer Käsekuchen
Mandarine / Mandel / Eis
-9-
Käsevariation aus Frankreich
Früchte / Feigensenf
-11-
Preise in Euro
TIPPS
+++Unser Genussbargutschein+++
+++8. Juni2024 Genussbar-Partyboot+++
Unsere gültigen Öffnungszeiten ab 1.1.2024
Mittwoch - Samstag ab 17 Uhr
Auch von Sonntag bis Dienstag sind wir gerne für Ihre Familienfeiern, Ihre Geschäftsessen,
Ihr Außer-Haus Catering oder andere größere Events da. Sprechen Sie uns somit auch für diese Tage gerne an!
Fragen Sie einfach per Telefon unter der 01778833880 oder via E-Mail an info@genussbarfreiberg.de
Wir bieten von Mittwoch bis Samstag auch fast alle Speisen zum Mitnehmen oder per Lieferung an!
Bitte reservieren Sie nach Möglichkeit vor Ihrem Besuch in unserem Restaurant, da wir sehr viele Außer-Haus Caterings durchführen und es sein kann, dass wir innerhalb unserer regulären Öffnungszeiten geschlossen haben.
Vielen Dank für Ihr Verständnis!
Genussbar by Ronny Löser
Mönchsstr. 1
09599 Freiberg
0049-3731 2188290
info@genussbarfreiberg.de
www.genussbarfreiberg.de